Raaka Chocolate: Organic, Vegan, Transparently Traded

メープルダークベーキングチョコレート

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$8.5 $17 In stock

Category: 製菓用チョコレート

オールスター チョコレート

メープルシュガーで甘みを加えた、シングルオリジンの定番ビターズチョコレート。フルーティーで明るく、コクのある味わいで、焼き菓子にひと手間加えるのにぴったりの複雑さを持っています。

各パウチには8オンスのベーキングチョコレートが入っています。

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産地

ウガンダ、セムリキ森林カカオ

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原材料

有機カカオ豆、

有機メープルシュガー、

有機カカオバター

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1食あたりの量

カロリー: 71、

総脂質 6g (9% DV)、

飽和脂肪酸 3g (17% DV)、

トランス脂肪酸 0g、

コレステロール 0mg (0% DV)、

ナトリウム 0mg (0% DV)、

炭水化物 7g (2% DV)、

食物繊維 3g (13% DV)、

糖類 4g (追加糖類 4g を含む、8% DV)、

タンパク質 2g、

ビタミンD (0% DV)、

カルシウム (1% DV)、

鉄 (2% DV)、

カリウム (2% DV)。

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栄養成分表示

15食分

1食分の目安: 1/8カップ (15g)

カカオ75%

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Richard N. ★★★★★

I was skeptical about a maple-sweetened bittersweet chocolate, but the fruity brightness balanced the richness beautifully in my brownies. Single-origin really does make a difference here.

Eli R. ★★★★★

The maple sweetness comes through perfectly in brownies without being overpowering, and the single-origin fruitiness adds a depth I didn't expect from baking chocolate. A single bar disappeared into two batches of cookies, and the crumb was tender with a clean, bright finish.

William T. ★★★★★

The maple-sugar sweetness gives this bittersweet bar a gentle finish that worked perfectly in my brownies—no extra sugar needed. That single-origin fruitiness really comes through when melted, and it bakes up glossy and rich. I’ve already ordered two more blocks.