Raaka Chocolate: Organic, Vegan, Transparently Traded

Super noir salé

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Category: Barres classiques

UNIQUEMENT DU CACAO, DU SUCRE DE COCO ET UNE PINCÉE DE SEL MARIN !

Trois mots que tout amateur de chocolat pauvre en sucre veut entendre : cacao à fort pourcentage. Trois autres mots qu'il adore entendre : seulement trois ingrédients. Cette tablette est simplement composée de cacao ougandais, d'une pincée de sucre de coco et d'une pincée de sel rose de mer du Pérou. Il y a aussi un peu de beurre de cacao si l'on veut être précis. Nous adorons la saveur puissante et intense de cette tablette, avec ses notes de pur cacao en poudre et sa finale acidulée. Parfait pour les amateurs de café noir et d'espresso, et elle se marie à merveille avec les deux.

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Quantité par portion :

Calories 141, matières grasses totales 11 g (16 % VQ),
acides gras saturés 6 g (32 % VQ), acides gras trans 0 g, cholestérol
0 mg (0 % VQ), sodium 148 mg (6 % VQ), glucides
totaux 8 g (3 % VQ), fibres 4 g (30 % VQ), sucres
totaux 4 g (dont 4 g de sucres ajoutés, 4 % VQ),
protéines 3 g, vitamine D (0 % VQ), calcium (2 % VQ),
fer (4 % VQ), potassium (3 % VQ).

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Ingrédients

fèves de cacao biologiques,

sucre de coco biologique,

beurre de cacao biologique,

sel rose de mer du Pérou

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Valeurs nutritionnelles

Portions : 2

Taille de portion : 1/2 tablette (25 g)

90 % CACAO

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Robert C. ★★★★★

I was skeptical that three ingredients could taste this rich, but the 85% cacao shines through with barely any sweetness—the coconut sugar just takes the edge off. The sea salt crystals crackle in a way that makes each bite feel like a treat, not a compromise.

Hannah ★★★★★

The heat from the sea salt hits right after the deep cacao, and somehow it makes the sweetness taste richer. I've tried plenty of low-sugar bars that crumble into sad dust, but this one actually snaps clean and melts properly.

Carter ★★★★★

With only cacao, coconut sugar, and sea salt on the label, I knew exactly what I was getting—and the salt really does lift that dark, rich bitterness into something special. The 78% hit is bold but not punishing, and it's my new after-dinner square.