Raaka Chocolate: Organic, Vegan, Transparently Traded

Kit de Cozedura

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$14.5 $29 In stock

Category: Chocolate para Culinária

O nosso Classic Baking Kit apresenta as nossas versões de origem única e não torradas dos clássicos chocolates para pastelaria. Inclui o nosso Classic Dark, um chocolate de pastelaria profundo, escuro e frutado, feito com cacau da Zorzal Cacao, uma quinta dentro de um santuário de aves na República Dominicana, e o Maple Dark, a nossa versão de origem única adoçada com açúcar de ácer do clássico chocolate meio-amargo para pastelaria, com a quantidade certa de complexidade para dar àquela energia extra às suas criações de pastelaria.

Todo o nosso chocolate é certificado como orgânico, kosher e não-GMO, e também sem glúten, laticínios e soja.

Inclui:


Classic Dark Baking Chocolate (71% cacau, 227 g)

Grãos de cacau orgânicos, açúcar de cana orgânico, manteiga de cacau orgânica

Maple Dark Baking Chocolate (75% cacau, 227 g)

Grãos de cacau orgânicos, manteiga de cacau orgânica

Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Eva T. ★★★★★

The unroasted cacao really changes the game here — the Classic Dark tasted almost jammy right out of the wrapper, and it melted into my brownies with a fruitiness that came through even after baking. I’ve already ordered another kit to experiment with the single-origin notes in a ganache.

Daniel ★★★★★

I was skeptical about unroasted cacao in baking chocolate, but the classic dark melts smooth and gives brownies a bright, fruity edge that's totally different from anything I've used before. The single origin from Zorzal really comes through in the finished bake.

Edward ★★★★★

The unroasted cacao is a game changer for my brownies, the fruity notes from the Classic Dark really come through in the final bake. I used it straight from the bag and the texture melted down smooth and even.

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