Roze zeezout

EEN ROTSVASTE KLASSIEKER

Een fruitige, complexe gezouten pure chocolade die alle andere gezouten pure chocolades overtreft. Gemaakt met single origin cacao van Zorzal Cacao, een boerderij en fermentatieruimte in een vogelreservaat in de Dominicaanse Republiek, en bestrooid met Peruaans roze zout van Salt of the Earth Co. Wij denken dat New York Magazine het het beste zei: deze reep heeft een „diepe, donkere, mysterieuze smaak met hints van kers; en een afdronk zo lang als een voetnoot van David Foster Wallace.”

----------

Herkomst

Zorzal Cacao, Dominicaanse Republiek

----------

Ingrediënten

Biologische cacaobonen,

biologische rietsuiker,

biologische ahornsuiker,

biologische cacaoboter,

Peruaans roze zeezout

----------

Hoeveelheid per portie

Calorieën: 133,

Totaal vet 9 g (13% ADH),

Verzadigd vet 5 g (27% ADH),

Transvet 0 g,

Cholesterol 0 mg (0% ADH),

Natrium 73 mg (3% ADH),

Totaal koolhydraten 12 g (4% ADH),

Vezels 3 g (14% ADH),

Totaal suikers 9 g (incl. 7 g toegevoegde suikers, 14% ADH),

Eiwit 2 g,

Vitamine D (0% ADH),

Calcium (1% ADH),

IJzer (4% ADH),

Kalium (2% ADH).

----------

Voedingswaarde

Porties: 2

Portiegrootte: 1/2 reep (25 g)

71% CACAO