$14.5$29
当社のクラシックベーキングキットには、シングルオリジンの未焙煎チョコレートを使用したベーキング用チョコレートの定番が揃っています。ドミニカ共和国のバードサンクチュアリ内にある農園、ゾルサル・カカオのカカオを使用した、深く濃厚でフルーティーなベーキングチョコレート「クラシックダーク」と、メープルシュガーで甘みを加えたシングルオリジンの定番ビタースイートベーキングチョコレート「メープルダーク」が含まれています。ほどよい複雑さが、焼き菓子にひと味違う風味をプラスします。
当社のチョコレートはすべてオーガニック認証、コーシャ認証、非遺伝子組み換えで、グルテン、乳製品、大豆を含みません。
内容物：
クラシックダーク ベーキングチョコレート（カカオ71%、8オンス）
オーガニックカカオ豆、オーガニックきび砂糖、オーガニックカカオバター
メープルダーク ベーキングチョコレート（カカオ75%、8オンス）
オーガニックカカオ豆、オーガニックカカオバター
The unroasted cacao really changes the game here — the Classic Dark tasted almost jammy right out of the wrapper, and it melted into my brownies with a fruitiness that came through even after baking. I’ve already ordered another kit to experiment with the single-origin notes in a ganache.
I was skeptical about unroasted cacao in baking chocolate, but the classic dark melts smooth and gives brownies a bright, fruity edge that's totally different from anything I've used before. The single origin from Zorzal really comes through in the finished bake.
The unroasted cacao is a game changer for my brownies, the fruity notes from the Classic Dark really come through in the final bake. I used it straight from the bag and the texture melted down smooth and even.
