Puffed Millet & Red Dulse

Đừng lo: rong biển rất nhẹ nhàng. Chúng tôi đã ngâm rong dulse đỏ trong bơ cacao Peru, giúp làm nổi bật vị bơ của một loại chất béo vốn có hương vị trung tính. Chúng tôi trộn bơ rong biển vào sô cô la đen Tanzania, cùng với những hạt kê phồng lớn. Nó giống như một phiên bản hơi mặn của những thanh “giòn” mà chúng ta lớn lên cùng.